Le sujet risque de déplaire aux amateurs de café. Comment ce breuvage, qui se savoure, peut-il nuire à l’organisme ? En fait, le café en lui-même n’est pas mauvais pour la santé, loin de là. Buvez avec modération et décliné selon les goûts, le café est une source importante d’antioxydants. Il a également été prouvé qu’il pourrait prévenir plusieurs maladies telles le cancer du côlon.

Ce qui est sûr dans tout les cas, c’est qu’une mauvaise consommation de café peut être dangereuse pour la santé. Il faudrait, en effet, éviter de le boire sur un ventre vide.
Beaucoup de personnes sont  »accro » au café noir dès leur réveil au petit matin, avant même de prendre leur petit déjeuner. Il y a même ceux ou celles qui accompagne une tasse de café noir avec une cigarette.

Le fait de boire de la caféine sur un estomac vide va accroître les sécrétions acides pour provoquer des irritations gastriques douloureuses. Par contre, le café est utile pour stimuler la digestion s’il n’est pas bu sur un estomac vide. En tout cas, les personnes ayant des problèmes d’estomac doivent rester à l’écart du café et de la caféine en général.

Normalement, il faut boire du café après avoir mangé, car la caféine va sécréter de l’acide chlorhydrique qui accélérera la décomposition des aliments que nous consommons. Boire du café sur un estomac vide est contre productif, car cet acide restera dans votre estomac pour vous provoquer des irritations et un état de ballonnement anormal.

Une récente expérience sur le café a prouvé que le fait d’ingérer 200 ml de café multiplierait la capacité antioxydante du plasma par deux. Ces antioxydants du café seront des armes de neutralisation des radicaux libres et une condition de prévention contre les maladies cardiaques et les cancers.

Le café est extrêmement riche en magnésium, en phosphore, en potassium et en vitamines D, C, E, B1, B5 et B3.

En termes d’effets, le café est une mine de caféine, cette substance stimulante qui est incroyablement puissante pour donner de l’énergie au corps, bien qu’elle ne soit que momentanée. S’il s’agit d’excès, les effets s’inversent pour provoquer des cas périlleux d’insomnie, d’angoisse et de dépression.

L’Académie américaine de médecine du sommeil affirme que l’effet de la caféine se dissipe après une heure de sa consommation.

Comment consommer intelligemment du café ?

Selon un nombre incalculable de recherches en laboratoire, il faut toujours boire votre café une heure après votre réveil et surtout, après avoir pris votre petit déjeuner entièrement.

L’idéal est de prendre 2 verres de café par jour, car cette substance stimulante, à petites doses, est excellente pour la santé et devient nuisible à fortes doses. Quant aux femmes enceintes, arrêter la consommation du café est la meilleure chose à faire pour veiller à la bonne santé du fœtus, sinon une petite tasse par jour serait acceptable, si cette femme a toujours été accro au café.

20 blinis

1 oignon
1 demi poivron rouge
250g de crevettes décortiquées
1 demi cc de cumin
1 cs de coriandre fraiche ciselée
2 cs de sauce sauja
2 cs d’huile d’olive

1. Peler et émincer finement l’oignon
2. Couper le demi poivron en petits cubes
3. Faire dorer l’oigon et le poivron dans une poêle préalablement chauffée avec de l’huile d’olive
4. Ajouter les crevettes, le cumin, le coriandre et la sauce soja
5. Mélanger le tout et laisser cuire 2 bonnes minutes à feu doux
6. C’est prêt! Vous n’avez plus qu’à tartiner les blinis chauds.

Quelques astuces:

Le blanc d’œuf est bon pour l’affaissement des seins en raison de ses propriétés astringentes, il aide à nourrir la peau. Les lipides hydroélectriques présentes dans le blanc d’œuf aide à soulever la peau autour de vos seins.

– Battre 1 blanc d’œuf jusqu’à ce que vous obtenez une texture mousseuse.

– Appliquer sur vos seins et laissez reposer pendant 30 minutes.

– Lavez avec du jus de concombre ou du jus d’oignon ensuite avec de l’eau froide.

– Vous pouvez aussi préparer un masque du sein en mélangeant 1 blanc d’œuf avec 1 cuillère à soupe de yogourt nature et du miel.

– Appliquez-le sur vos seins et laissez-le pendant 20 minutes.

– Rincez à l’eau froide. Suivez l’une de ces recettes une fois par semaine pour avoir des seins fermes.

12 blinis

250 g de farine de blé
250 g de farine de sarrasin
3 oeufs
750 ml de lait
50 g de beurre fondu
10 g de levure de boulanger fraîche (ou 1 sachet de levure déshydratée)
20 g de sel
Un peu d’huile

1. Tiédir le lait. En prélevez une partie pour diluer la levure.

2. Mélangez les farines et le sel. Ajoutez les jaunes d’œufs, le beurre fondu, la levure et le lait tiède,
progressivement, en mélangeant à l’aide d’un fouet.

3. Laissez reposer 2 h à température ambiante. Au dernier moment, battre les blancs d’oeufs en neige puis incorporer à la pâte.

4. Faites chauffer la poêle à blini ou la plaque à crêpes.

5. Graissez avec un chiffon imprégné d’huile puis versez une louche moyenne pour chaque blini, en
étalant légèrement la pâte avec le dos de la louche pour réaliser un blini pas trop épais d’environ 15 cm
de diamètre.

6. Laissez cuire 1 à 2 minutes (la surface doit s’être figée après l’apparition de bulles), retournez et cuire à nouveau 1 min.

7. Empiler les blinis au fur et à mesure sur un plat chaud en badigeonnant chacun de beurre avec un
pinceau.

8. Servir.

LES CONSEILS DE NINA:
Il est possible de n’utiliser que de la farine de sarrasin. Dans ce cas, la levure est inutile. Ajoutez simplement un 4e blanc d’œuf.