Ingrédients:

40 g de levure

1/4 l de lait

400 g de farine

60 g de sucre

2 œufs

50 g de beurre

1. Délayez la levure dans le lait tiède, ajoutez une pincée de sucre.

2. Mélangez la levure avec la farine, le sucre, les œufs et le beurre pour obtenir une pâte lisse.

3. Mettez dans un saladier et couvrez.

4. Laissez monter la pâte dans un endroit tiède jusqu’ à  ce qu’elle double de volume

5. Pétrissez la pâte une seconde fois et mettez-la dans un moule.

6. Laissez monter 30 minutes avant de faire cuire.

INGRÉDIENTS ( préchauffez le four 180° )

4 oeufs

125 g de sucre

125 g de farine

1 pincée de levure chimique

1. Cassez les œufs en séparant les blancs des jaunes.

2. Montez les blancs en neige, ajoutez le sucre.

3. Mettez les jaunes dans les blancs en neige.

4. Mélangez la farine avec la levure et incorporez-la à la préparation.

5. Chemisez le moule avec du papier sulfurisé. Versez-y la pâte et faites cuire 25 minutes.

LES CONSEILS DE NINA: Vérifiez la cuisson avec un couteau ou un bâtonnet en bois s’il ressort sec et sans trace c’est qu’il est cuit.

Ingrédients:( préchauffer le four 180°)

300 g de beurre

300 g de sucre

4 à 5 œufs

300 g de farine

2 cc de levure chimique

1. Fouettez le beurre avec le sucre au mixeur pour qu’il blanchisse.

2. Ajoutez les œufs un a un.

3. Mélangez la farine et la levure, ajoutez-les aux autres ingrédients, versez la pâte dans le moule et glissez-le aussitôt au four 45 minutes.

LES CONSEILS DE NINA: C’est une recette de base vous pouvez ajoutez les parfums de votre choix: zeste de citron, d’orange, arôme de vanille, rhum NEGRITA ou ajoutez des fruits( poire, pêche, abricot, pomme):

Vous mettez de la sauce caramel fait maison ou fait supermarché dans le fond d’un moule en étalant correctement; ensuite ajoutez  les fruits (s’ils sont en conserve il faut bien les égoutter) et coulez la pâte par dessus.

LES CONSEILS DE NINA: Vérifiez la cuisson en enfonçant un couteau ou un bâtonnet de bois dans le gâteau s’il ressort sec et sans trace de pâte il est cuit.

Attendre 5 minutes avant de retourner le gâteau sur le plat de service, il sera plus facile à démouler.

Peut se congeler plusieurs semaines décongelez  au micro onde ou laissez refroidir à température ambiante.