Ingrédients :
150 gr de farine type 80
150 gr de sucre blanc
3 œufs
1/2 sachet de levure (sans phosphate)
3 cs d’huile de colza
5 cl de lait de soja
3 poignées de fleurs d’hibiscus séchées
3 poignées d’amandes effilées
1 cs de fleur d’orangé
- Mettre les fleurs d’hibiscus à infuser dans le lait 1 heure, il faut que le lait devienne tout rose, même un peu foncée.
- Préchauffez le four.
- Mélangez tout les ingrédients (à part les amandes) dans un plat et rajoutez les amandes une fois que la pâte est bien lisse et sans grumeaux.
- Huilez un moule à cake puis versez la préparation, décorez de quelques amandes sur le dessus qui vont griller pendant la cuisson.
- Enfournez à température moyenne à peu prés 150° pendant 40 à 45 minutes et dégustez.