6 personnes
Préparation: 1 heure
3 œufs entiers
125 g de beurre fondu
125 g de sucre en poudre
1 sachet de sucre vanillé
160 g de farine
50 g de praliné
1/2 sachet de levure chimique, soit 6 gr
1 pincée de sel fin
Finition :
30 g de nappage blond
50 g de noisettes caramélisées
1 kg Praliné artisanal
70% noisettes, Comptoir du Praliné,
125 g Graisse de démoulage en aérosol
1 Verser le sucre en poudre dans un cul de poule.
2 Ajouter le beurre fondu
3 bien mélanger de sorte à obtenir un mélange crémeux.
5 Ajouter les œufs un à un, puis la farine avec la levure chimique et le sel.
6 Bien mélanger.
7 Diviser la pâte en deux (2/3 1/3).
8 Ajouter le praliné dans les 1/3 de pâte et bien mélanger.
9 Graisser légèrement un moule à cake.
10 Déposer une couche de pâte à la vanille dans le fond du moule.
11 Ajouter la pâte parfumée au praliné.
12 Terminer avec le restant de pâte à la vanille. Mêler les deux parfums entre eux en mélangeant rapidement avec la lame d’un couteau.
14 Cuire à four chaud, 180°C pendant 40 à 45 minutes.
15 Au terme de la cuisson, retirer, badigeonner la surface du cake de nappage blond fondu et parsemer de noisettes caramélisées.