COURGETTES
AVANTAGES: peu calorique, riche en vitamine C et bêta-carotène, ainsi qu’en acide folique et en potassium
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Recettes
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CONCOMBRE
AVANTAGES: peu calorique, rafraîchissant INCONVÉNIENTS: parfois mal toléré
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COING
AVANTAGES: source de vitamine C, de fer et de potassium, riche en pectine, une fibre soluble. INCONVÉNIENTS: souvent cuit avec […]
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CITRON
AVANTAGES: excellente source de vitamine C et de bioflavonoides INCONVÉNIENTS: le zeste renferme une huile irritante, est souvent traité avec […]
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CHOCOLAT
AVANTAGES: a parfois un effet dopant ou euphorisant, renferme des antioxydant (feves) INCONVÉNIENTS: riche en calories et en matières grasses, […]
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BEURRE ET MARGARINE
AVANTAGES: rehausse la saveur, la texture et le moelleux des aliments cuits Bonnes sources de vitamine A et D . La […]
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ARTICHAUTS
AVANTAGES: bonne source d’acide folique, de vitamine C et de potassium Riche en fibres; peu calorique INCONVÉNIENTS: peut déclencher des réactions […]
Recettes, Recettes Africaines
TILAPIA BRAISE
Préparation: 10 minutes+ 2 h de marinade Cuisson: 10 minutes 4 personnes: 2 Tilapias de 800 g. 6 gousses d’ail […]
Recettes, Recettes Africaines
POISSON FRIT AUX LEGUMES
Marinade: 15 minutes Préparation: 15 minutes Cuisson: 20 minutes Pour le poisson: 3 poissons 1 poignée de Ciboule 1 oignon […]
Recettes, Recettes Africaines
BOUILLON DE POISSON FUME
Préparation: 20 minutes Cuisson: 30 minutes 4 personnes: 500 g de poisson fumé (le poisson de votre choix) 2 tomates […]