Préparation: 25 minutes
Cuisson: 8 minutes
100 g de beurre + une noix pour la plaque
100 g de sucre
1 œuf
200 g de farine une pincée de sel
30 g de chocolat noir
- faites ramolli le beurre en le laissant dans la cuisine un moment ou en le passant rapidement dans le four micro-ondes
- Dans un saladier mélanger le beurre avec le sucre ajouté l’oeuf et mélangez bien à nouveau.
- Incorporer ensuite la farine et le sel travaillez un instant pour obtenir une pâte homogène.
- Avec un couteau concassé le chocolat noir pour obtenir des pépites plus ou moins régulière
- Beurrer la plaque de cuisson et préchauffer le four à 180°
- Avec une cuillère à soupe déposer des petites tas de pâte de la taille d’une grosse noix en les eespaçant.Applatissez-les avec une fourchette mouillé puis saupoudrez de pépites de chocolat
- Enfournez pour 8 minutes de cuisson.
- Décoler ensuite les cookies encore chaud de la plaque avec une spatule en métal et laisser refroidir.
UN CONSEIL DE NINA : laissez au moins 2 cm entre chaque cookies car en cuisant il s’étale un peu. Vous pouvez aussi le saupoudrer de chocolat blanc ou au lait, de fruits secs et de fruits confits.