Préparation: 15 mn
Cuisson: 40 mn
4 personnes:
2 cs d’ail haché,
2 bouquet de coriandre haché (avec les tiges)
200 g de chair de crabe,
200 g d’ échine de porc haché,
1 œuf,
1 c.à s de sauce poisson,
1 c.à s de sauce soja,
2 piments rouge épépinés hachés.
1. Mélangez tous les ingrédients dans un mixeur et mélangez bien.
2. Remplir les carapaces de crabes de cette mixture
3. Cuire à la vapeur 15 minutes.
4. Servez avec du riz blanc.