Préparation: 15 minutes
Portions: 4
Ingrédients:
150 g de lait concentré
100 g de fraises(+ 6 pour la décoration)
4 biscuits sec
40 cl de crème fouettée
Préparation:
- Rincer les fraises, les équeuter et les sécher.
- En prendre 6 et les trancher finement.
- Les placer dans un plat en verre recouvert de film étirable.
- Travailler le reste au mixeur plongeant pour en faire de la purée.
- Monter la crème bien froide en chantilly au batteur.
- Ajouter le lait concentré et battre à nouveau.
- Alterner la crème et la purée de fraises dans le plat.
- Recouvrir des biscuits et congeler le tout durant 2 heures minimum.
- Retourner sur une assiette et déguster le gâteau de crème glacée aux fraises.