Préparation : 15min
cuisson : 10 min
6 personnes:
– 1 tasse (250 ml) couscous, cuit
– 1 échalote, hachée
– 1 branche céleri, haché
– 1 c.à thé (5 ml) poudre d`ail
– 2 c.à soupe (30 ml) menthe séchée
– 1 concombre, en morceaux
– 1 tomate, en morceaux
– 3/4 tasse (190 ml) persil frais
– Vinaigrette :
– 1/4 tasse (65 ml) huile d`olive
– 1/4 tasse (65 ml) jus de citron
– Sel
– Poivre, au goût
- Faites cuire le couscous et laissez refroidir.
- Coupez les légumes en morceaux.
- Préparez la vinaigrette et mélangez aux légumes délicatement.
- Ajoutez au couscous et remuerz lentement.
- Réfrigérez au minimun 1 heure.